Креатопита - пирог почти по-гречески

Ингредиенты:

700 г говяжьего фарша

1 большая луковица

1 желтая сладкая паприка

маленькая баночка резаных помидор

свежий базилик

соль, перец

готовое слоеное тесто 800 г

кунжут

Как готовить:

Фарш с луком и паприкой обжарить на сухой сковороде без масла. Добавить помидоры и приправы, потушить до выкипания жидкости.

Тесто раскатать, нарезать полосками и выложить ими внахлест форму, смазанную растительным маслом.

Свисающие концы теста завернуть на начинку и накрыть оставшимися полосками.

Смазать взбитым с водой яйцом, посыпать кунжутом.

Выпекать в разогретой 180-200*С духовке до румяной корочки.

Вынимать из формы удобнее, накрыв ее тарелкой, переворачивая на блюдо, иначе есть риск, что развалится.

Еще вкуснее с другой начинкой:

морковь, лук, молодой кабачок, 2 куриные грудки.

Все обжарить, сверху положить помидоры .