Шарлотка с яблоками

Ингредиенты:

Тесто:

4 яйца

1 ст.песка

ваниль

соль

сода

разрыхлитель 10гр

1 ст.муки

Начинка:

1-2 яблока

1 белок

Сверху посыпать сахарной пудрой

Как готовить:

Взбить пену из яиц, потом потихоньку добавить туда сахарный песок,взбивать долго,чтобы выросло 2 раза в объеме, посыпать ваниль, разрыхлитель,соль, постепенно добавить муку и тоже взбивать,чтобы не оставались комки.

Стеклянную форму смазать маслом, посыпать сухарями вылить немного теста,уложить нарезанные тонкими дольками яблоки,смазать белком,чтобы в последствии тесто не мокло от яблок, и вылить остаток теста.Выпекать в духовке 1 час,первые 40 минут не открывать духовку.