Булочки песто

Ингредиенты:

на тесто:

1кг. муки

1 пакетик свежих дрожжей( 50 гр)

2 ч.л. мёда

2 ч.л. соли

600 мл. теплой воды

немного муки для вымешивания теста

для начинки:

смазка песто

тертый сыр (я брала пармезан)

песто:

свежие листья базиликума 1 пучок

5-6 веточек петрушки

3-4 зубчика чеснока

100-150 грамм кедровых орешков

100 грамм сыра пармезан

соль

оливковое масло

все это перемолоть в блендере очень мелко

Как готовить:

смешать все продукты для теста ,вымешать тесто 10 минут, положить в посуду смазанную маслом .

сверху тесто смазать оливковым маслом, чтобы не засохло.

накрываем тесто полотенцем и оставляем на 2 часа ,ждем пока тесто поднимется вдвое.

когда тесто поднялось, делим его на 2 части , добавляем муку чтобы тесто не слиплось , раскатываем до 1 см. намазываем песто , только оставляем края и закручиваем рулетом.

берем острый нож и разрезаем на части.

форму смазываем маслом и выкладываем булочки в форму с небольшим расстоянием друг от друга, накрываем полотенцем ,оставляем еще на 20 минут.

разогреваем духовку до 180 градусов и запекаем до золотистого цвета.

подаем горячими