Блинная кулебяка

Ингредиенты:

Тесто.

3 стакана муки,

1 стакан воды,

300 гр сливочного масла,

8 капель лимонной кислоты,

1/2 ч. л соли

Начинка.

Я делаю 3 разных.

1.Капуста с яйцами.

2. Фарш, обжаренный с луком и чесноком, варёный рис.

3. Жаренные грибы с луком.

Как готовить:

Нужно заранее испечь блины, штук 10-12 по любому рецепту, но не сладкие.Замесить тесто.Половину теста раскатать в прямоугольный пласт толщиной 4-5 мм. Уложить несколько блинчиков, так чтобы края на 10 мм не были покрыты. Выложить капусту с яйцами, покрыть блинчиками, потом фарш с рисом, блинчики. Сверху грибы. Можно использовать другие начинки.

Смазать выступающие края теста яйцом и накрыть сверху другим пластом теста , его делаем немного большего размера. Хорошо соединить края, сделать косичку. Верх в нескольких местах проткнуть вилкой, смазать яйцом. Печь 50-60 мин внизу духовки при тем. 210-230 градусов.

Это мой дебют- не судите строго!