Нежные рогалики

Ингредиенты:

250 гр.маргарина

1 яйцо

1 ч.ложка соды

3 ст.ложки сметаны

Мука

Для обмакивания рогаликов:

1 яйцо

Сахар

Как готовить:

Маргарин натереть на тёрке

В маргарин добавить яйцо, соду(погасить уксусом или лимоном), сметану.

Замесить тесто - муки сколько возьмёт тесто, примерно 2-3 стакана.

Разделить на шарики, поставить на 1 час в холодильник

По одному раскатывать шарики, делить на сегменты

Положить начинку( у меня вишня и чёрная смородина, перемешанные с сахаром и с крахмалом)

Скрутить рогалики, обмакнуть в яйцо и в сахар(я обмакивала ещё в семечки, можно мак или кунжут использовать)

Выпекать в духовке

Я сделала все в двойном количестве. Крахмал в начинку кладём, чтобы она не вытекала.
Начинка может быть любой(мак с изюмом, орехи с изюмом, варенье). Очень нежные и тающие во рту получаются рогалики.