Торт "Улыбка негра"

Ингредиенты:

Для теста:

600гр.сметаны

600гр.сахара

3 яйца

4,5стакана муки

1,5чайн.ложки соды

3ст.ложки уксуса9%

3-4стол.ложки какао.

1пакетик ванилина(1,5гр.)

Для крема:

3стакана молока

5стол.ложек манной крупы

1лимон

450гр.слив.масла

1,5стакана сахара

Для глазури:

1,5стол.ложек молока

2,5стол.ложек сахара

10стол.ложек какао

150гр.слив.масла

Как готовить:

Берём сметану,сахар,яйца,муку,какао,пакетик ванилина соду погашенную уксусом.Хорошо всё

взбиваем,и выпекаем на противне заслонном промасленной бумагой.

Готовый корж остужаем.

ГОТОВИМ КРЕМ:

1.сварить манную кашу (из молока и манной крупы).

Остудить и взбить,добавив тёртую цедру 1лимона.

2.450гр.размягчённого сливочного масла взбить добавив 1,5стакана сахара.

Затем соединить 1 и 2 массу и всё хорошенько взбить.

ГОТОВИМ ГЛАЗУРЬ:

На медленном огне подогреть молоко,добавить сахар и какао,всё время

перемешивая довести до кипения,выключить огонь,добавить размягчённое

сливочное масло.Всё перемешать и остудить.

Корж разрезать пополам,смазать кремом,накрыть второй половиной коржа,

залить глазурью и разукрасить.

Убрать в холодильник на 6-8 часов.

Высота и форма торта разная (у каждого своя).

ВКУСНЯТИНА