Блины сладкие

Ингредиенты:

Тесто:

0,5л молока

0,25л газировки

3 яйца

2ст.ложки сахара

0,5ч.ложки соли

мука

Начинка:

0,5кг творога

1яйцо

2ст. ложки сахара

Крем:

600-700г сметаны(сливок)

0,5ст. сахара

Как готовить:

Хорошенько перемешать яйца,сахар и соль. Добавить молоко, опять перемешать и всыпать постепенно муку. Я всыпаю до консистенции сметаны, потом вливаю газировку. Постоянно слежу за консистенцией. Тесто должно быть в меру жидким. Обычным способом жарим блины.

Готовим начинку. Просто смешиваем творог с сахаром и яйцом, можно добавить ванильку.

Каждый блинчик мажем начинкой и сворачиваем трубочкой.Укладываем на противень, смазанный маслом и заливаем кремом.

Для крема взбиваем сметану с сахаром миксером. Сметану брать желательно пожирней.

Запекаем в духовке при 200 градусах 15 минут.

Из-за газировки блины становятся очень нежными.Когда Вы будете её вливать, появится множество пузырьков (как будто соду погасили уксусом).