Жареные пирожки

Ингредиенты:

тесто дрожжевое

грибы сушен.100гр.

яйца 2 шт.

лук 1 гол.

морковь 1 шт.

соль

Как готовить:

ГОТОВИМ НАЧИНКУ:

Грибы сушен.подержать 2 часа в молоке,в которое добавлено немного соли,затем грибы вынимаем,отжимаем,режем мелко и обжариваем на на раст.масле на медлен.огне,остудить.

Яйца отварить,мелко порезать.

Лук мелко порезать, пассеровать.

Морковь натереть на тёрке, пассеровать.

Всё соединить и перемешать посолив.

Тесто раскатываем на не большие тоненькие пласты,на середину ложим начинку,края защепляем и обжариваем на раст. масле с двух сторон