Финтифлюшки с сыром

Ингредиенты:

Слоёное тесто быстрого приготовления:

мука 2 ст.

маргарин 200 гр.

1 яйцо

1/3 ст. кипячёной воды

1 ч.л. уксуса

соль

или 1 уп. готового слоёного теста

Начинка:

твёрдый сыр 150 гр.

плавленый сыр 55 % 1 шт.

зелёная стручковая фасоль

шампиньоны консервированные б.

мясо отварное

специи

Как готовить:

Соединяем муку и порубленное масло. В середину вливаем солёную воду с уксусом, добавляем яйцо. Вымешиваем тесто, скатываем его в шар. Готовое тесто убираем в мешок, ставим в холодильник на 30 – 40 мин. Если времени нет, то использую покупное слоёное тесто.

Тесто раскатываем на муке, режим на квадраты.

В центр укладываем начинку: кусочки отварного мяса, грибочек, пару стручков. Сверху посыпаем тёртым сыром (плавленым, затем твёрдым), приправляем специями.

Края квадрата защипываем по диагонали.

Финтифлюшки укладываем на лист, выстланный пергаментом. Выпекаем в предварительно разогретой духовке до лёгкой «золотинки» (примерно 10 мин.).

Такое тесто главное не пересушить. Оно получается хрустящим, мелкослоистым.