Пряник по-новому

Ингредиенты:

2 ст. полугрубой муки или 1 ст. муки+1 ст. манки

1 ст. сахара

2 ст.л. какао

1 пак. смеси для пряника

1 ст. молока

2 яйца

0,5 ст. растительного масла

1 крем:

400 мл. сметаны или 500 гр. творога

сахарная пудра по вкусу

2 крем:

1 пак. ванильного пудинга

немного сахара

1 банка клубничного компота или сока

Форма для выпечки 20х30 см

Как готовить:

Муку смешать с сахаром, какао и смесью для пряника.

Добавить яйцо, растительное масло и молоко, все хорошо перемешать до однородной массы.

Противень для выпечки застелить кондитерской бумагой, смазать маслом и слегка посыпать мукой.

На подготовленный противень вылить тесто и выпекать 30-40 мин. при Т 180 С.

Сметану или творог взбить с сахарной пудрой и залить охлажденный пряник.

Сироп от компота развести водой, до количества указанного на упаковке с пудингом, по необходимости добавить сахар, и сварить в нем пудинг. (Сироп можно заменить любым фруктовым соком).

Клубнику выложить на крем и залить теплым пудингом. Оставить для застывания.

Готовый пряник нарезать на порционные кусочки.

Смесь для пряника можно заменить, смешав 1 пак. разрыхлителя с измельченным
- душистым перцем (10 шт.)
- гвоздикой (20 шт.)
- корицей (1 коф.л.)
- бадьяном (1 звездочкой)
- цедрой лимона (4 гр.)
можно так же добавить анис и кардамон.