Пита домашняя

Ингредиенты:

200 гр.теплой воды

25 гр.свежих или 1 ст.л.сухих дрожжей

1 ч.л.соли

500 гр.муки( у меня ушло больше)

Начинка на ваш вкус.

Как готовить:

Дрожжи развести в 2-3 ст.л. теплой воды.

В оставшейся воде растворите соль.

Из муки сделайте "кратер" и постепенно добавляйте жидкие ингредиенты.

Замесите упругое тесто и поставьте в теплое место на 60 мин.

Готовое тесто разделите на порции равные по размеру шарикам для пинг-понга(можно больше).

Этому пункту уделите особое внимание:раскатайте тесто в тонкие лепешки.Раскатывать нужно равномерно,что бы не было выпуклых краев,от этого зависит весь вид питы(раскатанные лепешки не должны расстаиваться).

Выложите лепешки на сухой противень и сразу выпекайте.

Выпекайте в разогретой духовке 5-7 мин. при температуре 220 гр.

Готовая пита вздувается,как шарик.

Выбираете любимую начинку,у меня печеночные оладки+ фасоль с корейской морковкой.Так любит мой сын.

Начиняете