Рождественские пряники

Ингредиенты:

250г.меда

250г. Сахара

150г. Сливочного масла

100г.молотого миндаля

400г.муки

1ст.л. разрыхлителя

1ст.л.натертой цедры лимона

1ст.л. порошка какао

1шт. яйцо

Корица по вкусу

Как готовить:

Смешать и подогреть мед, сахар, сливочное масло до растворения сахара. Немного охладить. Смешать миндаль, муку, корицу, цедру, какао, яйцо, смешать со смесью из меда, сахара и масла. Развести разрыхлитель в 2ст.л. воды и вылить в смесь с мукой.

Вымесить тесто и поставить его на 4часа в холодильник. Нагреть духовку до 180С.

Присыпать противень мукой, сформировать пряники и выпечь( 20мин). Готовое покрыть растопленным шоколадом (можно глазурью),посыпать украшением.Можно хранить 2-3 дня в пакете.