Трёхцветный хлеб

Ингредиенты:

1 пакетик дрожжей(10 г.)

1 ч.л.сахара

100 мл.тёплой воды

1 шт.морковь(средняя)

капуста брокколи(1:1 к моркови)

3-4 стакана муки

3 кофейных ложечки соли(можно чайную поделить на 3 части)

3 ст.л. растительного масла

Как готовить:

брокколи отварить,остудить и размять в пюре(предварительно отжав воду)отвариваем в подсоленной воде 5-7 минут при кипении

морковь сырую перетереть на самой мелкой тёрке в кашицу

в 100 мл.тёплой воды растворить сахар и дрожжи и дать постоять до образования пены

ГОТОВИМ тесто трёх цветов:

тесто БЕЛОЕ:

на стакан муки коф.ложечка соли+1 ст.л масла+1/3 часть дрожжей и чуть воды и замешиваем тесто

тесто завернуть в плёнку и дать подойти

тесто ЗЕЛЁНОЕ:

всё повторяем только добавить брокколи и тоже в плёнку

тесто ОРАНЖЕВОЕ:

как и зелёное только с добавлением моркови

как все три теста подойдут в плёнке,формируем из них три одинаковой длины жгутики

затем все три жгута переплести вместе(кому как удобно)

скрутить ватрушкой как показано на фото

слегка обмять и положить в форму для выпекания

дать немного подойти хлебушку и поставить в духовку при 180-200гр.(заранее нагретой)

выпекаем 40-45 минут

Трёхцветный хлебушек готов!!!