Ржаные лепёшки

Ингредиенты:

1 стакан сахара ,

1 стакан масла сливочного ,

5 яиц ,

0,5 стакана сметаны ,

0,5 ч.л соды (погасить уксусом ) ,

соль по вкусу ,

900-1000 гр. муки ,

1 яйцо для смазывания

Как готовить:

из всех ингредиентов замесить тесто , накатать из этого теста шарики и раскатать каждый скалкой не очень тонко , на каждой лепёшке сделать крестообразные надрезы и смазать взбитым яйцом . Выпекать 25 -30 мин. при 200-220 гр.