Торт "Шоколадно-бархатный c черносливом"

Ингредиенты:

бисквит:

2/3ч. муки

1/3ч.несладкого какао порошка

2/3ч.сахара

3/4ч.л соды

1/2ч.л разрыхлителя

1/4ч.л соли

1 яйцо

3ст.л растительного масла

1/4 ч .молока

1/2ч.л ванильного экстракта

начинка:

3 пакетика чёрного чая

250мл воды(кипятка)

25шт чернослива

280г тёмного шоколада

400мл сливок+125мл сливок

1ст.л желатина

100мл воды для желатина

100г сахара

50мл кремового ликёра

форма 20см диаметром

Как готовить:

сначала замочим чернослив,для этого берём 250мл кипятка,запариваем 3пак.чая на 30мин,дать остыть и замочить чернослив на ночь.

утром слить воду и высушить чернослив.

для бисквита,всё взбить миксером.

сначала яйцо с сахаром,потом добавить жидкие ингредиенты,в конце смешанные сухие и просеянные через сито.

перемешать до однородности.

форму смазать холодным сливочным маслом,вылить тесто и выпекать при 180гр,30 минут,может понадобится и больше.

делаем крем:

400мл сливок подогреть,всыпать шоколад и мешать до тех пор пока не растает.

желатин замочить в 100мл воды.

125мл сливок взбить с 100г сахара,потом подмешать к охладженым шокосливкам,желатин подогреть на пару или в микроволновке,добавить к крему и перемешать хорошо.

собираем торт:

кладём бисквит на блюдо,ставим с верху кольцо от разъемной формы,поливаем кремовым ликёром,сверху выливаем крем,обсушеный чернослив,кладём в крем так чтоб верхушки были сверху,ставим в холодильник для застывания на 2 часа.

готовый можно украсить,а можно и так,тоже очень красиво когда чернослив выглядывает.