Печенье "Ракушка"

Ингредиенты:

* 150 г маргарина

* 3 яйца

* 100 г сметаны

* 2стакана муки

* 1 стакан сахара

* орехи (грецкие, арахис)

Как готовить:

1. Маргарин растопить, смешать с 3-мя взбитыми желтками и сметаной, добавить муку и замесить тесто.

2. Оставить тесто на 1 час в холодильнике.

3. Начинка% 3 охлаждённых белка взбить с сахаром и добавить орехи.

4. Тесто разделить на части, раскатать и вырезать при помощи стакана кружочки. На заготовленные формы на одну половинку выложить по 1 чайной ложке начинки и накрыть второй немного прищепнув края, аккуратно чтоб начинка не вытекала за края.

5. Выпекать при 200 градусах 15-20 мин.

Печенье в процессе выпечки раскрывается и становиться похожим на ракушку.