Пирожочки с яблочной начинкой

Ингредиенты:

Тесто:

150гр.мелкозернистого творога,

5стол.лож.молока,

5стол.лож.растительного масла,

0,5стак.сахара,

щепотка соли,

2стак.муки(приблизительно),

1пач.разрыхлителя .

Начинка:

500гр.яблок,

2стол.лож.лимонного сока,

3стол.лож.сахара,

100мл.яичного ликёра .

1яйцо для смазывания изделия перед выпечкой .

Как готовить:

Смешиваем в миске: творог,молоко,растит.масло,сахар,соль.

Добавляем муку с разрыхлителем. Тесто должно получиться мягкое,но держать форму шара. Накроем тесто и в холодильник.

Почистим и порежем небольшими кубиками яблоки. Сложим их в

кастрюлю, добавим к ним лимонный сок, перемешаем, затем

добавим сахар и яичный ликёр. Поставим на огонь, доведём до кипения и на небольшом огне проварим 5-10 минут. Дать начинке остынуть.

Раскатать тесто и нарезать его прямоугольниками, размером 9 на 12. На одну половинку кладём ложку яблок. На другой

делаем несколько надрезов, накрываем ей начинку и защепляем края. Раскладываем готовые изделия на противень,застелённый бумагой для выпечки. Смазываем их разболтанным яйцом и ставим в разогретую духовку до 200 град., примерно на 20 минут.