Торт "Спартак"

Ингредиенты:

НА 6 КОРЖЕЙ.

6 ст. л. молока

50 гр. маргарина

2 л. какао

1 яйцо

1 ч. л. разрыхлителя

450 гр. муки

2 ст. л. меда

1 стакан сахара

КРЕМ

2 яйца

300 гр. молока

1 стакан сахара

3 ст. л. муки

300 гр. сливочного масла

ванилин

чернослив

орехи

Как готовить:

1) молоко и маргарин вскипятить.

2) яйцо и сахар взбить

3) в массу (1) молока и маргарина ввести массу (2) яйца и сахара, непрестанно помешивая все на среднем огне.

4) добавить мёд и довести до кипения.

В горячую медовую смесь вмешать через сито муку, какао и разрыхлитель. Замешать тесто и вынести на холод. Тесто будет немного горячим, но при замешивании очень быстро сформируется в теплую, пластелинообразную массу. пока не остынет

КРЕМ

яйца и сахар перемешать и сварить с молоком и мукой.

В масло очень мягкое вводим по 1 ст. л. крема и все смешиваем в миксере.

между слоями ложим чернослив и орехи

Выпекать

в разогретой духовке, 180 градусов

5-7 минут

На этот торт у меня ушла двойная порция всего, и крема и теста. Наверное готовить его нужно при хорошем настроении, с избытком времени и терпения. Получилось на УРА! но сил ушло тоже не мало.
Украшать по желанию.
Хочу уточнить, крем получается не заварной, а масляно воздушный. Этот рецепт из самой глубинки Западной Украины, просто очень вкусный!заметьте что у меня коржи раскатаны, если вы не будете раскатывать тесто, а просто приплескивать ко дну формы, то время для выпекания увеличьте до 10 минут