Творожно-клубничный пирог (вариант)

Ингредиенты:

125 гр. творога

5 ст.ложек растительного масла без запаха

5 ст.ложек молока

65 гр. сахарного песка

200 гр. муки

10гр. разрыхлителя

соль

Заливка:

300 гр. ягод любых (у меня клубника)

300 гр. сметаны 20% или жирнее

2 яйца

ваниль

65 гр. сахарного песка

1 ч.л. крахмала (кукурузный)

*Сахарная пудра для посыпки,но я не посыпала

Как готовить:

Рецепт рассчитан на форму диаметром 26 см. у меня 27 см.

Творог смешать с молоком растительным маслом и сахаром

я мешала деревянной ложкой

муку просеять вместе с разрыхлителем и посыпать на творожную массу и замесить тесто

тесто немного раскатать при помощи скалки и положить в форму,сделать бортики

Нагреть духовку до 180 градусов

Заливка

Сметану смешать с яйцами

добавить ваниль и сахарный песок

и крахмал,взбивать до образования однородной массы

Тесто покрыть ягодами и вылить всю заливку

Выпекать 40-45 минут до золотисто-коричневого цвета

Вынуть из духовки, остудить на решетке

По желания посыпать сахарной пудрой