Торт "Полено" (так делаю я)

Ингредиенты:

Бисквит

10 яиц

1 ст сахара

1 1/4 ст муки

Крем

1,5 банки сгущенки

400 гр масла

Для посыпки шоколадная стружка

Как готовить:

Отделить желтки от белков.

Взбить белки.

Небольшими порциями ввести сахар в белки и взбить до устойчивой пены.

Не переставая взбивать,ввести желтки,затем муку.

Смазать противень слив. маслом,подпылить мукой и вылить бисквитное тесто.

Духовку нагреть до 180.Выпекать 40-45 мин.

Крем - взбить размягченное масло ,добавить сгущенное молоко.(можно сделать и заварной и сливочный крем,можно из вареной сгущенки,вариантов много)

Корж остудить и разрезать на 2 коржа.

Смазать коржи кремом.

Скатать один корж рулетом,положить на другой корж и снова скатать рулетом(коржи хорошо скручиваются и не ломаются).

Положить рулет швом на блюдо.Срезать бока ровненько(из обрезков можно сделать маленькие сучки на полено).

Покрыть кремом.Посыпать шоколадной стружкой.

На фото не очень хорошо видны "сучки". Но вид торта в точности напоминает полено.