Простые пирожки

Ингредиенты:

ТЕСТО:

500гр.теплого молока

2яйца

70гр.маргарина

150гр.сахара

50-70гр.дрожжей

2ложки постного масла

4стакана муки

Начинка любая

Как готовить:

ОПАРА:

В миску чуть-чуть муки,сахара и все дрожжи,помешать- сделать редкое,поставить в тёплое место.

Подогреть 500гр.молока и влить подходившее тесто,всё перемешать и положить остальное.

За время готовки должно подойти три раза.

Подошло,вымешать и лепить пирожки.

На листу должно подойти,смазать желтком.

Выпекать 20-30мин.

После выпечки смазать сахаром с водичкой,что бы блестели.

Лист желательно смазывать жиром,для мягкости пирогов

Если в доме нет молока,я отвариваю картофель и на этой юшке пеку пироги.Поверьте они ни чуть ни хуже чем на молоке.