Сосиска в тесте

Ингредиенты:

ТЕСТО:

* 500гр.теплого молока

* 2яйца

* 70гр.маргарина

* 150гр.сахара

* 50-70гр.дрожжей

* 2ложки постного масла

* 4стакана муки

Начинка:

* Сосиски

Как готовить:

1. ОПАРА:

2. В миску чуть-чуть муки,сахара и все дрожжи,помешать- сделать редкое,поставить в тёплое место.

3. Подогреть 500гр.молока и влить подходившее тесто,всё перемешать и положить остальное.

4. За время готовки должно подойти три раза.

5. Подошло,вымешать и лепить пирожки.

6. На листу должно подойти,смазать желтком.

7. Выпекать 20-30мин.

8. После выпечки смазать сахаром с водичкой,что бы блестели.

9. Лист желательно смазывать жиром,для мягкости пирогов

Для начинки: Сосиску разрезать на 2 половинки

Тесто раскатываем в верёвочку

Обкручиваем тесто вокруг сосиски,так,что бы был виден край сосиски.