Торт "8-Марта" или ромово-бисквитная сладость

Ингредиенты:

Для теста:

Яйца - 6шт.

Сахар - 1ст.(с горкой)

мука - 1ст. (с горкой)

Банан - 1шт.

Для крема:

Ромовый ароматизатор

Сливки - 400г.

Сахар - 3ст. л.(по вкусу)

Для пропитки:

Молоко - 1ст.

Сахар - 4ст.л.

Для обсыпки:

О рехи грецкие - 0,5ст.

Для мастики:

Маршмеллоу - 50.г

вода - 1дес.л.

Сахарная пудра - 1ст.

Как готовить:

Испечь бисквитный корж. Дать остыть и разрезать пополам.

Сливки взбить с сахаром. Я делала такой крем впервые и честно говоря не знала чего ожидать. Сливки были свежими, немного жидковатыми и я решила добавить загуститель. ЭТО ОШИБКА. Для многих конечно, то что я пишу не открытие Америки, для меня оказалось самое оно. Крем стал очень густым как масло, да вкусным, но жирноватым. Потом я взбила ещё одну часть сливок, но уже без загустителя, крем очень быстро стал нормальной консистенции - то что надо. Пишу это потому, что я не знала таких особенностей сливок и вообще использовала только сметану, она как-то легче. Может после прочтения моего рецепта, кто-то не допустит моих ошибок.

Приготовить пропитку для торта. В молоко (можно заменить водой) добавить сахар и закипятить, проварить пару минут. Дать остыть и добавить ромовый ароматизатор.

Пропитать корж пропиткой, я люблю мокрые бисквиты и пропитываю сильно - ну очень вкусно. Положить слой крема. Нарезать бананы и положить на крем. Накрыть вторым коржом. Его так же обильно пропитать и смазать кремом.

Бока обсыпать орехами.

Розы из мастики. Это тоже отдельная тема. Первый блин комом, так и у меня. Смотрю Ваши рецепты и беру с мира по нитке. Маршмеллоу поставить в микроволновку на 30сек., можно и на водяной бане до размягчения зефиринок. Добавить воду и ложкой в несколько приёмов добавить сахарную пудру - вымешать массу. Вымешивать до состояния пока не будет липнуть к рукам. положить на 30 мин. в холод. Достать , брать по кусочку, раскатывать и делать розочки. Самой техники изготовления розочек у нас на сайте предостаточно. Украсить ими торт.

Если честно, то я задумывала немного по другому собрать торт, но по некоторым причинам сделала так как сделала.