Болгарский пирог (яблоки)

Ингредиенты:

1 ст. муки

1 ст манки

1 ст сахара

6 крупных сладких яблок

2 ч.л. разрыхлителя

1 ст кипящего молока

ваниль 1 ч.л

2 ст л лимонного сока для яблок

масло сливочное для смазывания формы 50 гр

Как готовить:

Соединить манку,муку ,сахар,разрыхлитель

Очистить яблоки от кожуры,натереть на терке и полить лимонным соком

Смазать сливочным маслом дно формы

Высыпать 1 ст сухой смеси

На сухую смесь выложить часть натертых яблок и т.д. - слой смеси- слой яблок.Последний слой - яблоки.(у меня получилось 3 слоя)

Молоко довести до кипения,добавить ванилин и вылить в форму.Ножом аккуратно провести вдоль формы ,чтобы молоко дошло до нижнего слоя.

Выпекать 50 мин при 175.

У меня 50 мин не хватило, выпекала 1час 10 мин.

Посыпать пирог сахарной пудрой.

Пирог без яиц - неплохое подспорье в Пост (конечное, для тех,кто держит не строгий Пост).