Пшённики

Ингредиенты:

Пшено 1/2 ст

Вода 1 ст

Молоко или сливки 1 ст

Творог 150 гр

Яйца 3 шт

Сметана 3 ст.л

Сахар 1 ст.л

Соль по вкусу

Разрыхлитель 1 ч.л

Мука 15 ст.л

Как готовить:

Пшено залить холодной водой и довести до кипения.Проварить 5 мин,слить воду через дуршлаг и хорошо промыть.

Теперь залить теплым молоком и варить на умеренном огне до состояния каши "размазни".

Охладить,добавить творог,яйца,сметану,сахар,соль и муку смешанную с разрыхлителем.

Замесить мягкое тесто,сформовать жгут.

Жгут нарезать на кусочки и жарить на разогретом растительном масле (умеренный огонь) до готовности.

С этими пшённиками целая история. Нашла в инете рецепт пшенных оладий(муж пшено уважает,захотелось порадовать!). Все сделала как было написано, но похоже что то не то.
Пришлось быстренько переделать в пончики-пшённики.
А в остальном на вкусе не отразилось.
Не сладкие,хорошо со сметаной с сахаром или с вареньем.
Думаю, что выручит,когда останется пшенная каша.