Торт из творога

Ингредиенты:

Творог — 1 кг

Яйца — 9 шт

Сахар — 300 г

Сливочное масло — 180 г

Сухари (молотые) — 2 ст. л.

Изюм — 120 г

Цедра лимона — 1 ст. л.

Цедра мандарина — 1 ст. л.

Ванилин

Сливки взбитые

Как готовить:

Желтки отделить от белков. Творог пропустить через мясорубку. В миске растереть масло, добавляя поочередно по 1 желтку и по 1 ст. л. творога, продолжая растирать, всыпать сахар с ванилином. Взбить белки и влить их в творожную массу, добавить сухари, перемешать, добавить изюм, цедру лимона и мандарина. Смесь тщательно перемешать.

Форму смазать маслом, посыпать тертой булкой и выложить творожную массу. Выпекать в умеренно нагретой духовке около часа. Чтобы поверхность сильно не подрумянилась, накрыть фольгой. Готовый торт остудить, не вынимая из формы. Сверху смазать взбитыми сливками.

Моя семья любит все, что связано с творогом, поэтому приходится готовить каждый раз что-то новенькое. Вот и сегодня я предлагаю Вам новый рецепт творожного торта. Он получился очень вкусным!Попробуйте, советую!