Пивные вафли с салатом

Ингредиенты:

Вафли:яйца 2 шт.

Сахар 1,5ст.л

Соль 1/2 ч.л

Пиво светлое 2 ст

Мука 2 1/4 ст

Растительное масло 1/4 ст

Разрыхлитель 1,5 ч.л

Салат:Окорочок 1 шт.

Огурец соленый 1 1/2 среднего шт.

Морковь 1 средняя шт.

Лук репчатый 2 шт.

Укроп, майонез по вкусу

Как готовить:

Начнем с вафель:

Яйца тщательно растереть с сахаром,затем добавить соль,пиво ,масло, муку и разрыхлитель.

Все перемешать до однородной массы.Дать постоять 45 мин (это обязательно!).

Пока тесто"отдыхает",сделаем салат:

Окорочок и огурец нарезать соломкой,лук и морковь обжарить в малом количестве растительного масла,укроп мелко нарезать,заправить майонезом (я положила 2 ст.л)и отправить в холодильник.

Готовое тесто выпекаем в разогретой вафельнице (Первый раз смазать маслом,потом не нужно). Как только из вафельницы перестает выходить пар,вафли готовы.

Готовые вафли складываем каждую отдельно, если положить друг на дружку,то они будут мягкими. Остудить.

На охлажденные вафли разложить салат.

Данного теста и салата хватает ровно на 10 порций.
Вафли очень хорошо сочетаются с салатом,т.к. они не сладкие,слегка соленые.
В салат много майонеза лучше не класть,т.к. вафли могут размокнуть. И вообще сделайте свой любимый салат! я сделала из того, что было в холодильнике.
Когда сделала вафли (а рецепт нашла в инете), то поняла, что то не хватает,вот так и родилось это сочетание.
Когда выпекаются вафли, то по дому запах свежеиспеченного хлеба,такой хмельной аромат.