Пирог с малиной

Ингредиенты:

100 г сливочного масла

2 яйца

1 ст. сахара

2 ст. лож. ванильного сахара

щепотка соли

200 г кефира

0,5 ч.л. соды

1 стакана муки и ещё 1 ст. ложка (с горкой)

200 г творога

100 г. сметаны

300 г свежезамороженной малины

Как готовить:

Малину разморозить, но что бы она не раскисла.

В кефир добавить соду. Муку просеять

Растереть масло с одним яйцом и 2/3 ст. сахара, 1 ст. лож ванильного сахара и солью. Попеременно добавлять кефир и 1 ст. муки, замесить тесто.

В другой посуде смешать творог, сметану, яйцо, 1/3 ст. сахара, 1 ст. лож муки.

Разъемную форму (26 см) смазать раст. маслом, бока формы посыпать мукой. Заполнить тестом, сверху аккуратно выложить творожную массу, а далее выложить малину и посыпать её сахаром.

Выпекать при 180 С минут 45 - 55. (может чуть дольше… или меньше)

Готовый пирог остудить, посыпать сахарной пудрой.

Малину можно заменить любой другой ягодой.