Торт "Шокоудовольствие"

Ингредиенты:

тесто:

2 яйца,

1 1/2 ст. сахара,

125 г сл.масла или маргарина,

2 ст.л.какао,

120 г растопленного шоколада,

1 ст.кефира,

1/4 ч.л.соли,

1 ч.л.соды,

2 ст.муки.

крем:(1 вариант)

1/2 ст.сахара,

1/4 ст.крепкого черного кофе,

1/4 ст.кофейного ликера,

3 желтка,

155 г несоленого сл.масла.

крем:(2 вариант)

700 г сметаны

1 ст.сахара

200 г орехов

Как готовить:

Захожу на этот сайт уже давно-вот решила выложить и свои рецепты-которые с годами накопились в моей книжке.Надеюсь вам понравятся.

Этот рецепт торта я делаю давно-очень необыкновенный -да и муж обожает его не просто так.Он очень нежный-прям как пух получается.Его делаю 2-мя вариантами(в первом варианте-кофейный крем,второй вариант -сметанный).И так готовим...

Тесто:

Сахар взбить с маргарином и яйцами,добавить какао,шоколад,соль,кефир,просеянную муку и соду.Печь в двух смазанных маслом и посыпанных мукой формах диаметром 20 см при температуре 180 градусов в течении 40 минут.

Крем:(1 вариант)

В кастрюле на маленьком огне готовить сахар,кофе и ликер до получения густого сиропа.Желтки взбить отдельно и продолжая взбивать влить в них сироп.Остудить.Добавить взбитое масло и еще раз хорошо взбить.

Прослоить остывшие коржи.Украсить по своему усмотрению.

крем(2 вариант)

Взбить сметану с сахаром добавить обжаренные орехи.Нарезать коржи кубиками и смешать или просто прослоить.Сверху залить глазурью шоколадной.

Растопленный шоколад можно и не класть и так и так торт замечательный получается и всегда подходит очень высоко.
На картинке поставлен второй вариант.Первый сфотографирую-чуть позже поставлю.