Бурекасы

Ингредиенты:

слоеное тесто

1 луковица,

масло подсолнечное

500 г мясного фарша

2 мелко потертых зубчика чеснока

1 потертая на терке вареная картофелина

1 яйцо

1 ст. ложка петрушки

соль

перец

Как готовить:

Лук порезать небольшими кусочками.

Отварить картошку, когда она остынет натереть ее на терку.

Разогреть в сковороде масло и жарить лук до золотистого цвета.

Через минут 7 в лук добавить фарш, еще немного поджарить и вбить туда яйцо.

Снять с огня, добавить все остальные компоненты, перемешать.

Духовку нагревают до средне-высокой температуры, приблизительно 200-С.

Тесто раскатать, порезать на порционные куски (в форме квадратиков), в середину положить начинку и защепить треугольничком.

Печь в нагретой духовке около 20 минут до готовности.

Кстати, начинку можно использовать любую: мясо, сыр, картошка, грибы, брынза,шпинат, капуста, фрукты, шоколад, халва, творог!