Луковые блинчики

Ингредиенты:

лук 5-6 шт.

мука

молоко 300-400 мл

горчица в зернах 1,5 чайн. ложки

яйца 2шт.

дрожжи 1 пакет (7гр)

сахар 1 стол. ложка

соль

черный перец, молотый

сушеная зелень(орегано, укроп)

Как готовить:

Луковицы нарезаем кубиками и зажариваем на подсолнечном масле до легкой золотистости

Дрожжи смешиваем с подогретым молоком ,добавляем соль, сахар и оставляем в теплом месте на 15-30 минут.

Взбиваем яйца, добавляем опару, муку, перец, горчицу, соль, зелень(тесто должно быть как жидкая сметана). Добавляем лук и жарим на сковороде, смазывая маслом.

Блинчики получились пышненькие и оч вкусные. Рецепт , вроде, очень простой, но всем так понравилось, что я даже не ожидала :)

Раньше я делала без горчицы в зернах, а в этот раз -добавила. И не зря - она придает интересную пикантность