Медовик

Ингредиенты:

Для коржей:

2 яйца

1 стакан сахара

2 ст.ложки меда

60 г. сливочного масла

4 стакана муки

Для крема:

1 банка сгущенки

200 г. сливочного масла

Как готовить:

Яйца взбить с сахаром, добавить мед, масло. Поставить на водяную баню до растворения сахара, снять, добавить 1 ч.л. соды, гашенной уксусом( или разведенной в воде лимонной кислотой). Всыпать муку, вымесить тесто. На обратной стороне противня раскатывать тонкие коржи, выпекать в духовке при 200 градусах 5-7 минут. Когда коржи будут готовы, промазать их кремом и крошкой (один из коржей растолочь в крошку). Крем: взбить миксером сгущенку и сливочное масло.