Кребли

Ингредиенты:

500мл. Buttermilch ( пахта или простокваша)

200гр. сметаны

4шт.яйцо

2пачечки(по 15 г.) Backin (пищ.сода)

6ст.л. подсол.масла

1,5ч.л. соли

3ч.л. сахара

1 кг. муки

Как готовить:

В муку добавляем соду, соль, сахар и перемешиваем,

Добавляем Buttermilch , сметану, яйца, растительное масло

Вымешивает тесто где то мин 10.(я делаю тесто в печке для выпекания хлеба)

Тесто накрываем и оставляем на 3 часа(обязательно!!!)

Отрезаем кусок и руками формуем, скалкой делать трудно, т.к. тесто очень мягкое.Делаем надрез по центру.Один край просовываем в отверстие и протягиваем назад.Чуть растягиваем по длине и кладем на сковороду

Жарим в большом колл-ве рост.масла,оно должно быть хорошо раскалено,обжариваем с обеих сторон.

На противень ложим салфетки и кребли ставим стоя, чтобы не помялись и не потеряли форму.

Очень вкусные,кушать можно с вареньем,со сметаной, мы любим со сгущенным молоком!!!