Торт бисквитный "Киви"

Ингредиенты:

Для бисквита:

5 яиц

1 стакан сахара

70 г муки

2 ст.л. крахмала

1 пакетик ванильного сахара

1 пакетик разрыхлителя

Для сметанного крема:

350 г сметаны

100 г сахарной пудры

1 пакетик ванильного сахара

Для крема из сливок:

100 мл жирных сливок

100 г сахарной пудры

!!! Крем можно сделать кофейным, для него понадобится 30 мл крепко заваренного кофе и 20 мл кофейного ликёра !!!

Для украшения:

2 шт. клубники (вишни)

3-4 шт. киви

1 пакетик желе для покрытия торта.

100 г измельчённых орехов (любые)

Так же понадобится:

50 мл апельсинового сиропа для пропитки коржей

100 г чёрного шоколада

30 мл кофейного ликёра

Как готовить:

Приготовить бисквитное тесто, разделить на две неравные части. Около 70% бисквитного теста испечь как основу для торта. Оставшиеся 30% теста тоже испечь и когда остынет, порезать кубиками по 3 см и пропитать 30 мл кофейного ликёра. Готовую бисквитную основу для торта разрезать на 2 части и пропитать апельсиновым сиропом (можно использовать любую другую пропитку для торта). Сметану взбить с сахарной пудрой, добавить 100 г тёртого чёрного шоколада, соединить с кусочками бисквита. Этой массой покрыть одну часть бисквитной основы, накрыть второй частью. Сливки взбить с сахарной пудрой, добавить кофе и ликёр (можно крем оставить белым, но лучше с кофе). Верх и бока торта покрыть этим кремом. Верх торта выложить дольками киви и в серединку положить клубничку или вишенку. Киви залить желе для торта, а бока обильно обсыпать орехами.