» » Йоркширские пудинги ( Блины 3D )

Йоркширские пудинги ( Блины 3D )

Йоркширские пудинги ( Блины 3D )

Ингредиенты:

1. Яйца - 2 шт.

2. Мука в/с - 125 гр.

3. Молоко - 150 гр.

4. Вода - 150 гр.

5. Соль- 1/4 чайной ложки.

6. Масло оливковое ( растительное, хорошо держащее температуру) - 6 ст.ложек

 

Как готовить:

1. Купить форму на 12 пудингов. Я покупал в Икеа.

2. Взбить яйца с солью.

3. Влить яйца в муку. Перемешать, собирая муку со стенок.

4. Влить молоко и воду. Тщательно перемешать венчиком или блендером до состояния полной бескомковости.

5. Дать тесту постоять 30-45 минут. Я ставлю его при этом в холодильник. Почему так делаю, сам не знаю.

6. Нагреть духовку до 220 градусов.

7. Налить в каждую ячейку формы 1/2 столовой ложки масла.

8. Прогреть форму с маслом в духовке. Прогреть очень хорошо. Так чтобы над маслом поднимался сизый дымок. Иначе пудинги плохо поднимутся.

9. Влить тесто в ячейки, заполняя их на 2/3. Точное соблюдение количества продуктов приведет Вас к тому, что теста хватит ровно на 12 ячеек.

10. Поставить в духовку при 220 градусах на 25 минут.

11. Через десять минут начать любоваться как они поднимаются.

12. Через 25 минут достать.

Почему блины 3D ? Так тесто заводится такое же как на блины.

Йоркширские пудинги ( Блины 3D )
Йоркширские пудинги ( Блины 3D )
Йоркширские пудинги ( Блины 3D )
Йоркширские пудинги ( Блины 3D )
Йоркширские пудинги ( Блины 3D )
Йоркширские пудинги ( Блины 3D )

Рекомендуем

0 комментариев

X

Зарегистриваться
/Войти

Наверх