Кребели

Ингредиенты:

1кг муки

0,5л.молока

42г дрожжей

2яйца

1/2ч.л.соли

сахарная пудра

для выпечки

2л.подсолнечного масла

Как готовить:

дрожжи развести в небольшом количестве тёплого молока.

всыпать сахар,перемешать,муку просеять и добавить соль.

оставшееся молоко соединить с взбитым яйцом,влить разведённые дрожжи.

смесь влить в муку, вымешать тесто.

накрыть посуду чистой салфеткой,укутать и поставить в тёплое место(на 30-40мин).

тесто разделить и раскатать лепёшки,нарезать полосками.каждую полоску

разрезать на кусочки.

сделать небольшой продольный надрез посередине полоски и протянуть

один конец полоски через отверстие.

в кастрюле разогреть растительное масло.

жарить с двух сторон,вынуть шумовкой на блюдо,дать стечь маслу и переложить в вазу.

посыпать сахарной пудрой.