Карамельно-банановый пирог

Ингредиенты:

1.5 ст. муки

2 ч. л. разрыхлителя

150 гр. сливочного масла или маргарина

1 яйцо

2 ст. л. сахара для теста + 100 гр

йогурт или сметана (5 ст. ложек)

3-4 банана.

Как готовить:

1.5 ст.муки с 1 чайной ложкой разрыхлителя смешать в крошку со 100 граммами масла или маргарина.

1 яйцо растереть с 2 столовыми ложками сахара, добавить 5 столовых ложек сметаны(йогурта).

Размешать и вылить в муку.

Тесто замесить ложкой.

Руками собрать в шар, накрыть пленкой и поставить в холодильник на 30-60 минут.

50 граммов сливочного масла растопить в форме, добавить 100 граммов сахара и постоянно помешивая держать на среднем огне 4-5 минут.

Оставить охладиться.

Тесто раскатать в круг размером больше,чем дно формы на 2, 5-3 см.

Положить в холодильник.

3-4 банана разрезать вдоль на две половинки и разложить выпуклой стороной вниз в форму, так будет красивее.

Тесто положить на бананы и подоткнуть вниз, помогая ножом с закругленным концом.

Стараться, чтобы круг был заполнен бананами как можно плотнее.

Выпекать в хорошо разогретой духовке 25 минут.

Форму вынуть, накрыть полотенцем и оставить на 5 минут. Полотенце снять. Сверху положить блюдо, плотно прижать и перевернуть форму.

В моём рецепте был использован йогурт клубничный (стандартный стаканчик).
Ушло 3 банана.
Время выпечки 15 минут. (Все зависит от духовки).<