Тесто на хлеб, пагетты, пирожки и т.д.

Ингредиенты:

1кг муки

625мл тёплой воды

30г свежих дрожжей или 3 пачки сухих (7грам в одной пачки)

2ст.л сахара

2ст.л соли (без горки)

Как готовить:

Делаем тесто.

Я делаю так.

высыпаю всю муку на стол и делаю в ней (мука) ямочку, туда высыпаю дрожжи,соль, сахар, и перемешиваю с мукой, потом снова делаю ямочку и выливаю половину воды и аккуратно смешиваю (осторожно не задевайте края, а то вода побежит во все стороны)

и и мешаем вилкой то тех пор пока вы всю воду не использовали.Тесто месить нужно минут пять, его мять как можете, кидать и крутить, в общем вытворять с ним что угодно:)(знаю звучит странно)

Тесто будет туговатое и эластичное:)

Положить тесто в глубокую чашку, накрыть полотенцем и поставить в тихий угол.(я поставила у себя в спальне)Дать подойти 45 минут, после этого опять перемесить и также мять его как только можете, что-бы в тесто попадал воздух,после этого из этого теста можно делать хлеб, всякие рулеты с любыми начинками.

Как всё сделали, дайте тесту подойти ещё 30 минут и потом выпекайте:)

Тесто очень хорошее, эластичное, воздушное и быстро подходит..
Из этого теста я сделала два пагетта и пирожки с яблоками..
Ммммммммм пирожки такие сочные, ну просто фантастика
А главное очень легко делать.
Попробуйте и вы, и я уверенна вы не пожалеете