Кулич "Домашний"

Ингредиенты:

1кг. муки

0,5 л. молока

6 яиц

250 г. размягченного слив.масла

1 ст. сахара

2ст.л сухих дрожжей

200-300г.изюма

100г. миндаля

20гр. ванильного сахара

0,5 ч.л куркумы

1/4 л. соли

кардамон и мускатный орех на кончике ножа

0,5 ч.л корицы

Для глазури:

2-3 белка

100-150гр. сахарной пудры

Как готовить:

1. Приготовить опару. В теплом молоке развести дрожжи,добавить половину муки, размешать и поставит в теплое место. Когда объем увеличится вдвое, добавить соль, растертые с сахаром желтки, ванильный сахар, масло.Перемешать.Добавить остальную муку. Подождать пока тесто подойдет.

2. Затем в тесто добавить промытый изюм, измельченный миндаль.

3.Выложить тесто в смазанные маслом формы на 3/4 объема,дать подойти.Выпекать один кулич в течении 25-30 мин.При температуре 180 градусов.

4.Глазурь.

Белки взбить с сахарной пудрой, до однородной массы.Покрыть подостывшие куличи глазурью,по желанию украсить посыпкой.Подождать пока застынет.