Творожная запеканка без муки и манки

Ингредиенты:

Творог 9 % -500 гр

Яйцо- 5 шт.

Крахмал – 3 ст. л. с горкой

Сметана – 200 гр

Сахар – 1 ст.

Ваниль – 1 пачка

Как готовить:

Творог протереть через сито

Отдельно взбить желтки и сметану, добавить крахмал 3 ст. л. с горкой и ваниль.

Смешать с творогом

Взбить белки до густой пены, постепенно добавляя сахар, у меня сахарная пудра. Взбивать до хороших устойчивых пиков

Ввести очень аккуратно взбитые белки в творожную массу, вмешивая движениями снизу вверх

На дно чащи мультиварки уложить кружочек пергаментной бумаги, чашу маслом не смазывать, аккуратно перелить тесто, выставить режим « Выпечка» на 1 час. У моей мульти мощность 900 В.

После окончания времени крышку НЕ ОТКРЫВАТЬ! Отключить и оставить закрытой еще на час, практически до полного остывания, только тогда с помощью решетки для готовки на пару, извлечь запеканку из мультиварки.

Поместить запеканку в холодильник на ночь, украсить по своему желанию, у меня клубника.