Сметанные вафли с сыром

Ингредиенты:

3 яйца

300 гр. сметаны

75 мл. оливкового масла

100 гр. твердого сыра

2 чайн. ложки разрыхлителя

80 гр. манки

250 гр. пшеничной муки

соль щепотка

Как готовить:

Манку замочить в сметане. Все перемешать и оставить набухать на 1 час.

Сыр натереть на мелкой терке.

К набухшей манки добавить яйца и масло, слегка взбить, затем ввести сыр, посолить и постепенно муку, смешанную с разрыхлителем

Замесить тесто.

Выпекать вафли до золотистого цвета.