Закусочные вафли (картофельные с сыром)

Ингредиенты:

350 гр. сырого картофеля

1 яйцо

80 гр. творога

35 гр. сыра

50 мл. оливкового масла

соль

1 чайн. ложка красной сладкой паприки

5 гр. разрыхлителя

1 зуб. чеснока

примерно 150 гр. муки

Как готовить:

Картофель натереть на мелкой терке и отжать выделившийся сок.

Добавить творог, измельченный чеснок и яйцо. Взбить. Добавить масло. Ввести соль, специи, разрыхлитель и натертый на мелкой терке сыр. Постепенно ввести муку и тщательно размешать. Выпекать в вафельнице до румяного цвета. Примерно 5-7 минут.