Вафли кокосовые

Ингредиенты:

70 гр. кокосовой стружки

300 мл. молока

2 яйца

120 гр. сахара

70 гр. масла

1.5 чай. ложки разрыхлителя

300 гр. муки

Как готовить:

Кокосовую стружку залить молоком и проварить 1-2 минуты. Затем поставить остывать

Масло растопить.

Яйца взбить с сахаром.

К остывшему кокосовому молоку (стружка, проваренная в молоке), добавить растопленное масло.

Затем ввести яично-сахарную смесь. Тщательно размешать.

Постепенно ввести муку, смешанную с разрыхлителем.

Выпекать вафли до золотистого цвета.