Пышки с творогом и колбасная пицца с овощами

Ингредиенты:

Тесто:

Молоко - 1,5стак

Желток - 1шт

Соль - 1ч.л.

Сахар коричневый Мистраль - 1,5ст.л.

Масло оливковое - 3ч.л.

Мука - 3,5стак

Улучшитель муки - 1ч.л.

Дрожжи быстрые - 1,5ч.л.

***

Начинка для пышек:

Творог зернистый - 100г

Сахар коричневый Мистраль - 1ст.л.

Печенье (крошка) - 2ст.л.

Масло оливковое для обмазки

***

Начинка для пиццы:

Колбаса, перец болгарский, черри, лук-порей, сыр твердый, масло оливковое, соль, перец красный молотый;

Как готовить:

Приготовить тесто (я готовила в хлебопечке), тесто должно быть крутым, не прилипать к рукам и поверхности, увеличенным в 3 раза;

1/3 теста оставить для пиццы, остальное тесто разделить на 6 частей;

Сформировать пышки - каждую часть раскатать в не тонкий круг, на середину выложить начинку, защипнуть края, сформировав круглые булочки;

Форму для запекания смазать маслом, выложить в нее пышки, смазать их маслом, посыпать печеньем и отставить в сторону для подъема;

Тем временем приготовить пиццу: тесто для пиццы раскатать в круг или овал, поместить его на смазанный маслом противень;

Верх основы смазать оливковым маслом;

Выложить на основу начинку, нарезая ее тонкими кусочками;

Под конец подсолить, посыпать перцем и тертым сыром;

Выпекать все вместе (пицца будет готова чуть раньше) в разогретой духовке (200 градусов);

Этой выпечкой угощаю всех кулинаров сайта! Будьте здоровы и счастливы!