Мега-хрустящие слойки со сливами

Ингредиенты:

Тесто слоеное бездрожжевое — 300 г

Сахар тростниковый (нерафинированный от ТМ "Мистраль".) — 4 ч. л.

Слива (крупных) — 3 шт.

Миндаль (горсть)

Корица (щепотки) — 4

Желток яичный — 1 шт.

Как готовить:

1.Сливу вымыть, удалить косточку, порезать маленькими кубиками.

2.Порубить миндаль. Сливы и миндаль перемешать в миске.

3.Тесто раскатать, но не сильно. Вырезать круг при помощи большой тарелки и ножа для пиццы.Разделить на 4 части

4.Сделать надрезы как на фото.

5.На тесто выложить сливу с миндалем, посыпать корицей и тростниковым сахаром. Завернуть.

6.Слойки смазать желтком, выпекать в предварительно разогретой духовке до 190 градусов 20 минут.