Фруктовый торт-десерт

Ингредиенты:

Для основы:

1 яйцо;

1 ст.л.муки;

1 ст.л. сахарного песка;

ч.л. разрыхлителя теста.

200 грамм творожной массы;

50 грамм сахарной пудры;

250 грамм сливочного фруктового йогурта;

400 грамм (1 банка) Фруктового коктейля;

ч.л. ванилина;

15 грамм желатина.

Как готовить:

Взбить яйцо с сахарным песком в крутую пену, не переставая взбивать, добавить муку и разрыхлитель. Вылить тесто в разъемную форму и выпекать в разогретой до 180 градусов духовке на среднем уровне 18 минут. Охладить.

В жидкости из банки коктейля (70 грамм) развести желатин и оставить до набухания.

Творожную массу, йогурт, ванилин и сахарную пудру взбить в блендере до однородности.

Набухший желатин прогреть в микроволновке до полного растворения, охладить.

Осторожно вмешать в творожную массу консервированные фрукты и желатин. Влить в форму, накрыть пленкой и оставить застывать в холодильнике не менее 12 часов.

Украсить шоколадом.

Форма у меня 18 см.
Очень простой в исполнении тортик. Когда нет времени ( и умения, как у меня) на сложносочиненные торты, а хочется сладенького…….