Шоколадное пирожное с кокосом без яиц

Ингредиенты:

200 г сахара

1 пачка ван.сах.

5 ст. л. какао

6 ст.л. подсолн.масла

3 ст л. 5% уксуса

250 г муки

250 г воды

ч.л. соды

чуть соли

1 плитка шоколада для тортов

Как готовить:

Это порция к маленькой форме , к большой готовим двойную порцию и бисквитный корж тогда будет выше.

Из всех указанных ингредиентов замесить тесто. Тесто должно быть, как густая сметана.Форму для выпечки (у меня форма диаметром 26 см) смазать маслом, вылить тесто, поставить в духовку. Выпекать при температуре 180 градусов в течении 25-30 минут. Чтобы проверить, готов корж, или нет, его надо проткнуть зубочисткой, если она останется сухая - корж готов.

Шоколад растопить.

Остывший корж залить растопленным шоколадом на водяной бане и посыпать сверху кокосовой стружкой.

Быстро, легко, минимум затрат!
Если не имеете дома такой шоколадной плиты, приготовьте шоколадную глазурь: 3 ст.л. какао + 3 ст.л. сахара + чуть воды или молока, хорошо перемешать, чтобы не было комков и на водяной бане варить до растворения сахара, под конец добавить 50 гр масла.