"BROWNIE" для любителей шоколада

Ингредиенты:

-150 гр.чёрного шоколада

-1/3стакана оливкового масла

-3 яйца

-1/2 стакана сахара

-1/2 ч.л.соли

-3/4 стакана муки цельного помола/не очищенной/

-75гр.шоколада маленькими кусочками или шоколадных чипсиков

-тертый шоколад для украшения. засахаренная вишня.миндаль.

форма диаметром 28 см.

Как готовить:

форму застелить кулинарной бумагой и смазать оливковым маслом.

шоколад растопить на паровой бане вместе с маслом.

яйца взбить с солью и сахаром до белой пены миксером не менее 5 минут.

аккуратно и медленно ввести в яичную массу шоколад.вымешивая до однородности деревянной лопаткой.

так же осторожно ввести муку.

вылить тесто в форму и добавить кусочки шоколада.

выпекать в хорошо прогретой духовке при 180" 25 мин.

освободить от формы и бумаги и украсить шоколадом.вишней и миндалём.

очень яркий и насыщенный вкус шоколада.
в приготовлении очень лёгок.но осторожно! очень хрупкая корочка.зато внутри - вязкий и влажный и в тоже время воздушный.Вкусно!!!