Торт "Рыжая Галинка"

Ингредиенты:

Тесто:

Мука 500г

Маргарин 200г

Сахар 200г

Яйцо 2 шт

Густая томатная паста 6 столовых ложек

Углекислый аммоний 1 столовая ложка без верха (Hirschhornsalz)

Крем:

Молоко 500 ml

Крупа манная 6 столовых ложек

Масло сливочное 400г

Сахарная пудра 400г

Ванилин (по желанию.)

Как готовить:

Муку перетереть с мягким маргарином.

Добавить сахар, яйца, томатную пасту, аммоний.

Замесить тесто и разделить на 6 частей.

Раскатывать коржи на пекарской бумаге, подсыпая немного мукой и перекладывая вместе с бумагой на противень.

Выпечь 6 коржей при температуре 200°. Коржи не перепекать, они должны быть мягкими и не подгоревшими.

Из молока и манки сварить манную кашу, остудить.

Миксером взбить мягкое масло с сахарной пудрой и ванилином (по желанию), добавить манную кашу и ещё раз всё взбить. Крем готов.

Промазать коржи кремом, украсить по желанию.(Автор предлагает обсыпать торт кокосовой стружкой, или белым шоколадом или полить шоколадной глазурью, сваренной из равных частей какао, воды и сахара.)

Дать торту пропитаться.

Торт очень лёгкий в приготовлении, коржи пекутся очень быстро (8-10 мин каждый).
Томатная паста абсолютно не чувствуется, она даёт только рыжий цвет, почему-то все считали, что это что-то морковное.(никто не угадал).
Для украшения я купила шоколадный декор и слегка обсыпала тёртым шоколадом.