Пирог во время кризиса

Ингредиенты:

1 ст. крепкой заварки (я делала 2 пакетика чёрного чая на стакан кипятка),

1 ст. сахара,

2 ст.л. растительного масла,

1 ч.л. соды,

1/2 ч.л. соли,

2 ст.л. любого варенья (я взяла домашнее яблочное повидло),

1,5 ст. муки,

пропитка из водки, воды и повидла - 0,5 стакана,

сахарная пудра для обсыпки.

Как готовить:

Заварку (не горячую) смешать с сахаром, солью, содой, растительным маслом и вареньем. Перемешать и добавить просеянную муку. Вымесить тесто, как густая сметана и выпечь в горячей духовке при 200 градусах до готовности.

Дальше я коржи разрезала на кусочки (см. фото), пропитала пропиткой, промазала повидлом, сложила друг на друга (как тортик) и посыпала сахарной пудрой. Охладила в холодильнике и всё. Кушать подано.

Честно сказать, поначалу от таких ингредиентов я не ждала ничего вкусного, но как сделала, то поняла, что этот бисквит (именно бисквит, нежнейший, мягчайший и очень вкуснейший) станет у меня еще одной основой для тортов, когда закончится пост. Поднимается великолепно. Просто идеальный рецепт и очень доступный. А если его с кремом сливочным сделать, то это вообще отдельная тема для разговора. Супер, мои в восторге и никто даже не догадался, что тортик совершенно постный.